ひこま豚スペアリブ カテゴリー スペアリブ 材料 ＜3人分＞ スペアリブ500g程度大根1/4本白菜5枚人参1/2本玉葱半玉生姜1個ニンニク1片長ネギ1/2本 ＜Ａ＞（ソース） 濃口しょうゆ1cc酒2cc砂糖1ccすりおろし玉葱1個サラダ油適量白胡麻適量 作り方 スペアリブを白菜、人参、玉葱、生姜、ニンニク、長ネギと一緒に煮る。大根を柔らかくなるまで煮る。Ａの材料を鍋に入れ火にかける。お肉に、塩、黒胡椒をし、Ａをぬり、180度のオーブンへ。表面に焦げ目が付いたら取り出す。（長時間入れると肉が硬くなります）お肉にＡをもう一度ぬり、大根を土台に盛り付け完成。 夏は黒胡椒をきかせてスパイシーに、大根と一緒にさっぱりと食します。 スペアリブに野菜の旨みを移すのもポイントです。 レシピもくじへ
