ひこま豚味噌

鹿児島の豚味噌をひこま豚ロースでつくりました。白米にはもちろん、お酒だと鹿児島の焼酎が抜群にあいます。

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材料 <1人分>

ロース切身
100g
白ゴマ
適量

<A>(たれ)

白味噌
大さじ1
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
大さじ1
ピーナッツクリーム
小さじ1

作り方

  1. フライパンに油を引いてサイコロ状に切ったロースを炒める
  2. Aの調味料を混ぜておき加える
  3. 焦げないように気をつけながら水分が飛ぶまで炒める
  4. 白ゴマを振り盛り付けて完成

ピーナッツクリームを加えるとコクと甘みが増して美味しくなります!